Kaffeerösterei Dinzler am Irschenberg | Architektourist

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ENDLICH!

Alles dreht sich um die Kaffeebohne

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Am Irschenberg bauten werkbureau Architekten + Stadtplaner aus München den neuen Firmensitz der Firma Dinzler Kaffeerösterei, die Cafés und Restaurants in ganz Deutschland mit ihren Kaffespezialitäten beliefert. Das Gebäude liegt direkt an der Autobahn 8 München-Salzburg. Die Anlage beherbergt neben umfangreichen Gastronomie- und Ausstellungsbereichen auch eine Schau-Rösterei mit Räumen für Qualitätssicherung, Verpackung sowie An- und Auslieferung der Kaffeeprodukte. Ein Bau von dieser Größe kann auf dem landschaftlich sensiblen Irschenberg nur mit strengen Auflagen verwirklicht werden. Nach den Festsetzungen des Bebauungsplans sind zum Beispiel hier nur ortsübliche Satteldächer zulässig. Um den Bau dennoch am gewünschten Standort realisieren zu können, wurden die Baumassen in zwei Teile gegliedert: Der weithin sichtbare Hauptbaukörper orientiert sich an der traditionellen Bauart der Umgebung und entspricht somit den Vorgaben. Er beherbergt die Restaurantküche im Erdgeschoss und Büro- und Seminarräume im Obergeschoss. Alle anderen Bereiche (Gasträume, Kinderbetreuung, Bäckerei, Laden, Ausstellungsbereich, Rösterei, Verpackung, Labor, Anlieferung) wurden mit Gründächern überdeckt und in der Form eines künstlichen Hügels angeordnet. Die Seiten des Hügels bestehen aus geometrischen Ebenen und sind teilweise aufgebrochen, um Licht ins Gebäude zu leiten. Die Gründächer sind begehbar und den Besuchern zugänglich.

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Kaffeerösterei Dinzler am Irschenberg

Architekten: werkbureau_Architekten + Stadtplaner. Ludwig Hohenreiter + Andreas Kohwagner, München, www.werkbureau.net
Standort: Wendling 15, 83737 Irschenberg, Standort anzeigen
Fertigstellung: Dezember 2010
Fotos: Katrin Richter, Andreas Kohwagner

Die Kaffeerösterei Dinzler ist für Besucher während der Geschäftszeiten geöffnet.

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