WakuWaku Dammtor | Architektourist

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ENDLICH!

Fast-Food mit Bio

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Mit einem Relaunch will sich WakuWaku nicht nur als Fast-Food-Restaurant, sondern auch als Bio-Food-Laden positionieren. Die Markenwerte Bio und Nachhaltigkeit sollen dabei weiter klar kommuniziert werden. Die große, offene Fassade gibt den Blick frei auf den fast vollständig mit Vollholzdielen verkleideten Raum, der die Bühne für die Produkte der WakuWaku-Welt bildet. Die eine Längswand wird von einem raumhohen Regal bespielt, in das normale Warenfächer und Kühlvitrinen integriert sind. Der lange zentrale Tresen und die aneinandergereihten Nischen schaffen Sitzgelegenheiten für unterschiedliche Kommunikationsbedürfnisse. Die unterschiedlichen Stuhlformen lockern die Sitzlandschaft auf und sind – gemeinsam mit den in Corporate-Farbe getauchten Stuhlbeinen – eine Reminiszenz an das Ur-WakuWaku. Das den Raum dominierende unbehandelte Holz steht synonym für den Nachhaltigkeitsanspruch der Kette. Die rauen Holzoberflächen werden kontrastiert durch die filigranen Wandgrafiken von Chris Rehberger aus gespannten Schnüren und den skizzierten Lampenhimmel aus feinem Draht.

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WakuWaku Dammtor

Architekten: Ippolito Fleitz Group, Stuttgart, www.ifgroup.org
Standort: Dammtorstr. 29-33, Hamburg, Standort anzeigen
Fertigstellung: Juni 2012
Wanddesign: Chris Rehberger, Berlin, www.doublestandards.net
Fotos: WakuWaku/Benjamin Nadjib, Hamburg, www.digitalsalat.de und Ippolito Fleitz Group (siehe Angaben unter den Bildern)

Das WakuWaku ist für Restaurantbesucher geöffnet.

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waku_waku-013-ifgroup_04Foto: WakuWaku/Benjamin Nadjib
waku_waku-013-ifgroup_05Foto: WakuWaku/Benjamin Nadjib
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waku_waku-013-ifgroup_09Foto: WakuWaku/Benjamin Nadjib
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waku_waku-013-ifgroup_12Foto: Ippolito Fleitz Group
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