Mert Fidansoy | Architektourist

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ENDLICH!

Natürlichkeit und Ehrlichkeit

Das Konzept des Hanauer Restaurants „Klara Küche & Bar“ ist die saisonale Küche mit augewählten Produkten aus der Region. Hierbei wird viel Wert auf deren Herkunft, Herstellung und Verarbeitung gelegt. Die Ehrlichkeit der Produkte und deren Zubereitung stehen im Vordergrund und werden für den Besucher erlebbar gemacht.

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Das Einfach und Gute

Wie auch im ersten VAIVAI Restaurant im Grüneburgweg in Frankfurt wurde in der Bremer Dependence großen Wert auf die Zonierung in drei Bereiche gelegt: eine Restaurantfläche mit ca. 140 Sitzplätzen und weiteren 120 im Außenbereich, ein Entree mit Bar und ein Loungebereich für weitere 40 Personen.

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Interaktion und Kommunikation

Für das Darmstädter Büro für Interaktion ION2S wurden 500 Quadratmeter Bürofläche neu zoniert und neu gestaltet.

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Sinnlich essen

Heinze ArchitektenAWARD 2012 – Sieger der Kategorie „Bauten im Gastgewerbe“: VAIVAI – „l’arte di mangiare“.

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Vintage

Das Hausmann’s am Frankfurter Flughafen ist das neue Restaurant von Tim Mälzer, Patrick Rüther und Tim Plasse. Mälzer und Rüther sind Inhaber der Bullerei in Hamburg, Plasse betreibt mehrerer Lokale in Frankfurt.

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Japan Style

Komplettsanierung einer 180 Quadratmeter großen Ladenfläche in Darmstadt und Umbau in ein Sushi-Restaurant.

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Sehr smart

Die Smart-Märkte in Frankfurt versorgen drei Stadtteile mit Lebensmitteln und bieten gleichzeitig Weiterbildungsmaßnahmen für Langzeitarbeitslose.

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Klare Sicht

Brillen aussuchen und kaufen in einem wohnlichen Ambiente mit Stil und Charakter, kein Verkaufstresen als Barriere zwischen Optiker und Kunde und vor allem kein grelles Neonlicht waren die Wünsche des Optikermeisters für den Umbau seines 50 Quadratmeter großen Ladens in Darmstadt.

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